PackshotCreator, partenaire de la digitalisation des commerces de proximité

Paris, Décembre 2020 – Le Samedi 14 mars 2020, le Premier Ministre annonçait  que tous les restaurants, bars, et commerces non-essentiels devaient fermer leurs portes. Romain Tribout, restaurateur depuis dix-huit ans, est rapidement confronté à la réalité et décide de rebondir. Ayant ouvert récemment une petite épicerie de produits, l’épicerie Cheftrub, il décide de se tourner vers la vente en ligne pour pérenniser son activité. Dans ce contexte de crise sanitaire qui aura énormément impacté le secteur de la restauration cette année, Romain, à l’aide de PackshotCreator, a transformé son expérience en quelque chose de positif. Il nous raconte son expérience dans un contexte de digitalisation des commerces de proximité.

Romain, parlez-nous de vous et des Trublions.

“Les Trublions, c’est l’histoire de deux passionnés qui décident de monter leur restaurant au cœur du magnifique 5ème arrondissement de Paris. C’est rue de la Montagne Sainte Geneviève que nous ouvrons nos portes en 2015, proposant des mets simples, du bon vin, afin de se retrouver le soir entre amis, le midi entre collègues.

Récemment, nous avons également récupéré les locaux de ma cousine sommelière qui possédait une cave à vin accolée au restaurant, et nous travaillons depuis début 2020 pour y ouvrir une épicerie de chef : fabrication de semi conserves de plats type les Trublions, se conservant six mois au réfrigérateur, saisonniers, sans aucun additif et à base de produits sourcés chez des éleveurs et producteurs responsables, et rémunérés correctement. Nous mettons un point d’honneur à offrir de la qualité à nos clients.

La situation sanitaire nous a très vite rattrapés : obligation de fermer notre restaurant, impossibilité d’ouvrir à nouveau nos portes lorsque cela était autorisé car nos locaux ne nous permettaient pas de respecter les consignes strictes des mesures sanitaires.

J’ai senti qu’il fallait que nous réagissions vite pour ne pas nous laisser dépasser par les événements.”

Quelle a été votre décision ?

“Il était important pour moi d’avoir un coup d’avance sur la situation, et de me projeter vers le futur. Futur toujours aussi incertain à l’heure actuelle.

Dès le mois d’Août, et malgré mon amour pour le contact avec la clientèle, j’ai décidé de monter un projet de vente en ligne pour commercialiser les produits de mon épicerie. Il me fallait donc trouver un moyen de faire rapidement des photos de mes produits, et surtout de manière homogène. Ce site internet, c’est ma vitrine. Je suis certes chef de cuisine, gérant de restaurant, passionné, mais je ne suis malheureusement pas photographe et il me fallait une solution simple, efficace, et le tout dans un délai très court.

Après quelques recherches et un tour d’horizon du marché, je suis tombé sur le site de PackshotCreator. Cette société française fournit des studios photo, pilotés par logiciel, pour photographier en interne des produits, et ce assurant une qualité de photos indispensable à la digitalisation de nos jours.

Aujourd’hui, je peux dire que je suis ravi de mon choix. Les équipes de PackshotCreator ne m’ont pas seulement accompagnées, mais elles m’ont aussi permis d’accélérer mon projet pour monter mon site internet.”

Pourquoi votre choix s’est-il porté vers les studios photo PackshotCreator ?

J’ai trouvé et contacté sur internet différentes sociétés proposant ce genre de solutions et j’ai tout de suite eu une réponse très rapide de la part de PackshotCreator.

Sur leur site, j’ai été séduit par le chat et ait été agréablement surpris d’avoir une réponse d’une personne en chair et en os. J’ai pu, pendant plus d’une heure, poser toutes mes questions, établir mon projet, étudier les différentes options qui s’offraient à moi. J’ai trouvé les équipes très accessibles, à l’écoute, et vraiment disponibles pour les projets urgents comme le mien.

Résultat, j’avais rendez-vous au showroom le lendemain pour découvrir leurs studios photo et logiciel. La rapidité, la proximité, c’est ce qui m’a rappelé pourquoi j’aime faire mon métier et j’ai apprécié retrouver ces valeurs auprès de l’entreprise PackshotCreator.

Après mon rendez-vous, j’étais convaincu à la fois par la simplicité et l’efficacité du studio photo présenté (le PackshotStart Mark II), mais aussi par l’expertise des équipes Packshot. J’ai passé commande dans les jours qui ont suivi, et ai reçu mon studio photo la semaine d’après. Je l’ai installé dans l’épicerie et ai été formé directement. Une fois de plus, une formation simple, claire, et efficace.

Où en êtes-vous aujourd’hui ?

Mon site www.cheftrub.fr est en ligne depuis le 1er Décembre. Pour me lancer, j’ai déjà photographié plus de 180 produits, et je prévois de photographier petit à petit les nouveaux arrivages.

Je n’ai pas en tête cette notion de productivité que peuvent avoir de grands groupes dans l’utilisation de mon studio photo, mais plutôt d’une courbe d’apprentissage. L’avoir dans mes locaux me permet de m’en servir tous les jours et quand je le souhaite.

J’ai l’impression de faire quelque chose de positif dans un contexte qui ne l’est pas vraiment, et je suis heureux que PackshotCreator m’ait accompagné et m’accompagne encore dans cette aventure nouvelle.

 

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